Domaine de la Higuere

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de la Higuere sorge nel cuore della Guascogna a Mirepoix e occupa un edificio storico appartenuto alla famiglia Esquiro per generazioni. I vigneti sono piantati direttamente attorno alla proprietà su terreni calcarei argillosi e boulbènes, beneficiando di un clima mite e umido con influenza oceanica. L'azienda coltiva una gamma diversificata di vitigni tra cui Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Muscat, Colombard, Gros Manseng e Alicante. La produzione comprende vini rossi, rosati e bianchi, con tutti i vini rossi sottoposti a invecchiamento in botti di rovere. La famiglia ha svolto un ruolo pionieristico nell'imbottigliamento e nella commercializzazione del vino sotto la denominazione regionale fin dai suoi esordi.