Domaine de la Cabernelle

Über den Betrieb

Das Familienunternehmen Domaine de la Cabernelle wird in dritter Generation von den Geschwistern Claudia, Franck und Bertrand Caslot geführt, die aus einer Winzerdynastie der Familien Caslot und Pontonnier stammen. Der Betrieb liegt auf den sonnigen Hängen von Benais im Bourgueillois und bewirtschaftet einen Weinberg, der vollständig mit Cabernet Franc bepflanzt ist. Die Rebflächen verteilen sich auf die Appellationen Bourgueil und Saint-Nicolas-de-Bourgueil und werden in biologischem Landbau bewirtschaftet. Die Weine reifen in einer weitläufigen Tuffsteinkelleranlage, wo sie behutsam ausgebaut werden.