Domaine de Fave

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine de Fave wurde im Jahr 2017 von Benoit und Laure Fil in Brue-Auriac im Herzen der Provence gegründet. Die Rebfläche umfasst acht Hektar, die sich auf zwei unterschiedliche Parzellen in den Terroirs der AOC Coteaux Varois en Provence verteilen. Dort werden die Rebsorten Syrah, Rolle, Cinsault und Grenache auf argilo-calcaires Böden kultiviert. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und besitzt zudem eine Zertifizierung als Haute Valeur Environnementale. Im Ausbau setzt der Betrieb auf moderne obergärige Techniken wie Kaltmazeration und Hefesatzlagerung, um authentische Rot-, Weiß- und Roséweine zu erzeugen.

Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst.