Über den Betrieb
Die Domaine Daniel Chotard befindet sich im Dorf Reigny in Crézancy-en-Sancerre und blickt auf eine über zweijhunderjährige Weinbautradition zurück. Der Familienbetrieb bewirtschaftet Parzellen auf verschiedenen Terroirs mit Kimmeridge-Mergel, kalkhaltigen Tonböden und oxfordianischem Kalkstein. Die Bewirtschaftung erfolgt naturnauhe mit Bodenbearbeitung im Winter sowie manueller Lese. Im Keller setzt der Önologe Simon auf minimale Eingriffe und experimentiert je nach Jahrgang mit verschiedenen Ausbaumethoden in Tanks sowie Holzfässern. Das Sortiment umfasst Weine mit der Herkunftsbezeichnung AOC Sancerre.
Im eno-Verzeichnis sind 7 Weine erfasst, überwiegend aus Sauvignon Blanc und Pinot Noir.
Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.
- Sprachen
- Französisch
Denominationen
Rebsorten
Weine (7)
Domaine Daniel Chotard
Chant de l'Archet
- Denomination
- AOC Sancerre
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Weintyp
- Rot
Chant de l'Archet provient de cette seconde partie. Deux parcelles le composent : le lieu-dit de La Vallée de la Côte situé en haut du coteau
Domaine Daniel Chotard
Les Coutones
- Denomination
- AOC Sancerre
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß
L'exposition y est plein Sud mais l'argile par sa fraicheur permet de tempérer ce soleil, ce qui fait que la maturation est plutôt longue. Nous vendangeons ce secteur en dernier. La vinification et l'élevage se font en foudre de Chêne
Domaine Daniel Chotard
Les Cris
- Denomination
- AOC Sancerre
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß
A cet endroit le vin se révèle élégant, fin et floral, avec une texture de bouche crayeuse. La vinification et l’élevage en fûts d’acacia nous permettent de mettre en valeur les qualités de ce terroir.
Domaine Daniel Chotard
Racines
- Denomination
- AOC Sancerre
- Rebsorten
- Sauvignon Blanc
- Weintyp
- Weiß
Racines également de par la vinification et l’élevage en fût de chêne qui fait appel au savoir des trois dernières générations du domaine
Weitere Erzeuger mit AOC Sancerre
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