Perfil de la bodega
La bodega Domaine Daniel Chotard está situada en el pueblo de Reigny, en Crézancy-en-Sancerre, y cuenta con una tradición vitivinícola de más de dos siglos de historia. La empresa familiar cultiva parcelas en diversos terruños con suelos de margas kimmeridgienses, arcilloso-calcáreos y caliza oxfordiense. La viticultura se lleva a cabo de manera respetuosa con el medio ambiente, con laboreo del suelo en invierno y vendimia manual. En la bodega, el enólogo Simon apuesta por una intervención mínima y experimenta según la añada con diversos métodos de crianza en depósitos y barricas de madera. El surtido incluye vinos con la denominación AOC Sancerre.
El directorio eno registra 7 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Pinot Noir.
Los datos de contacto no se publican. Describa sus necesidades: la bodega recibe la solicitud por correo electrónico y responde a través de la plataforma.
- Idiomas
- francés
Denominaciones
Variedades de uva
Vinos (7)
Domaine Daniel Chotard
Chant de l'Archet
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Pinot Noir
- Tipo de vino
- Tinto
Chant de l'Archet provient de cette seconde partie. Deux parcelles le composent : le lieu-dit de La Vallée de la Côte situé en haut du coteau
Domaine Daniel Chotard
Classique Blanc
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
Domaine Daniel Chotard
Les Coutones
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
L'exposition y est plein Sud mais l'argile par sa fraicheur permet de tempérer ce soleil, ce qui fait que la maturation est plutôt longue. Nous vendangeons ce secteur en dernier. La vinification et l'élevage se font en foudre de Chêne
Domaine Daniel Chotard
Les Cris
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
A cet endroit le vin se révèle élégant, fin et floral, avec une texture de bouche crayeuse. La vinification et l’élevage en fûts d’acacia nous permettent de mettre en valeur les qualités de ce terroir.
Domaine Daniel Chotard
Racines
- Denominación
- AOC Sancerre
- Variedades de uva
- Sauvignon Blanc
- Tipo de vino
- Blanco
Racines également de par la vinification et l’élevage en fût de chêne qui fait appel au savoir des trois dernières générations du domaine
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