Domaine Cady

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine Cady wird seit vier Generationen von der Familie Cady geführt, wobei Alexandre und Vanessa Cady im Jahr 2006 die Leitung übernahmen. Der Betrieb bewirtschaftet über 30 Hektar Rebfläche in biologischem Landbau auf Schieferböden an den Hängen der Hügel, die die Loire überragen. Angebaut werden traditionelle Rebsorten wie Chenin, Cabernet Franc, Grolleau und Cabernet-Sauvignon, wobei der Chenin Blanc als Aushängeschild gilt. Die Lese erfolgt sowohl manuell als auch mechanisch zur Erzielung einer optimalen Traubenreife. Das Portfolio umfasst diverse Appellationen, darunter Weine von trocken bis likörartig sowie Schaumweine.

Im eno-Verzeichnis sind 13 Weine erfasst, überwiegend aus Chenin Blanc. Der Betrieb beliefert Handel.