Erzeuger · Frankreich

Domaine André Fouassier

Domaine Fouassier

Frankreich

Über den Betrieb

Das Weingut Domaine André Fouassier blickt auf eine traditionsreiche Geschichte über zehn Generationen zurück und bewirtschaftet heute eine Rebfläche von 60 Hektar in Sancerre. Seit den 1980er-Jahren werden alle Parzellen des Betriebs separat vinifiziert, um die Besonderheiten der unterschiedlichen Terroirs wie Kalkstein, Mergel und Feuerstein präzise herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt traditionell und natürlich, unter anderem in Edelstahltanks sowie in Terrakotta-Amphoren. Das Sortiment umfasst Sancerre Blanc aus Sauvignon Blanc sowie Sancerre Rouge und Sancerre Rosé aus Pinot Noir. Die Arbeit im Weinberg erfolgt nach biodynamischen Prinzipien mit Zertifizierungen durch Biodyvin und Demeter.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst. Der Betrieb beliefert Importeure und Distributoren.

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