Dario Foderà

Über den Betrieb

Die Cantina Foderà in Marsala blickt auf eine lange Geschichte zurück, die im Jahr 1849 begann, als Matteo Foderà erstmals die Trauben eigener Weinberge kelterte. Über Generationen hinweg lieferte der Familienbetrieb den Wein an lokale Betriebe, ehe im Jahr 2001 unter Nino Foderà die erste eigene Flaschenabfüllung erfolgte. Die zertifizierten biologischen Weinberge liegen in der nördlichen Zone von Marsala auf roten Mittelmeerböden und umfassen Rebsorten wie Grillo, Syrah, Merlot, Perricone und Zibibbo. Die Bewirtschaftung erfolgt nachhaltig mit manueller Lese, um die natürliche Qualität der Trauben für die Vinifikation im historischen Familienkeller zu bewahren.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Grillo und Merlot. Der Betrieb beliefert Gastronomie.