Crochet Dominique et Janine

Über den Betrieb

Das familiär geführte Weingut Crochet Dominique et Janine liegt im Herzen des Sancerrois im Winzerdorf Bué und wird seit mehreren Generationen betrieben. Auf einer Rebfläche von 13 Hektar bewirtschaftet der Betrieb 9,5 Hektar mit Sauvignon Blanc für Sancerre blanc sowie 3,5 Hektar mit Pinot Noir für Sancerre rouge und rosé. Die Bewirtschaftung erfolgt nachhaltig und der Betrieb befindet sich derzeit in der Umstellung auf den ökologischen Landbau. Die Weine stammen von unterschiedlichen Bodenarten wie Kalkstein, Ton und Feuerstein und werden sowohl in Edelstahltanks als auch in Eichenfässern ausgebaut.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst, überwiegend aus Sauvignon Blanc und Pinot Noir.