Crochet Dominique et Janine

Perfil de la bodega

La bodega familiar Crochet Dominique et Janine está situada en el corazón del Sancerrois, en el pueblo vinícola de Bué, y está gestionada desde hace varias generaciones. En una superficie de 13 hectáreas de viñedo, la finca cultiva 9,5 hectáreas de Sauvignon Blanc para el Sancerre blanco y 3,5 hectáreas de Pinot Noir para el Sancerre tinto y rosado. El cultivo se realiza de forma sostenible y la finca se encuentra actualmente en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Los vinos proceden de diversos tipos de suelo, como piedra caliza, arcilla y sílex, y se crían tanto en depósitos de acero inoxidable como en barricas de roble.

El directorio eno registra 8 vinos, sobre todo de Sauvignon Blanc y Pinot Noir. La bodega suministra a comercio minorista.