Couly-Dutheil Clos de l'Echo

Über den Betrieb

Das seit 1921 bestehende Familienweingut Couly-Dutheil Clos de l'Echo wird heute in Nachfolge des Gründers Baptiste Dutheil von Arnaud Couly geleitet. Der Betrieb bewirtschaftet eine Rebfläche von insgesamt 102 Hektar, aufgeteilt in 95 Hektar in Chinon sowie sieben Hektar in Turquant für die Herkunftsbezeichnungen AOC Saumur und AOC Saumur Champigny. Im Jahr 2005 erfolgte eine Neuausrichtung mit Fokus auf die Weinbergarbeit, um vollreifere Trauben sowie fruchtbetonte und frische Weine zu erzeugen. Die Kellerwirtschaft umfasst geringe Extraktionen, den Verzicht auf Holzausbau sowie eine sehr leichte Filtration.