Clément Biot - Fontaine de la Vierge

Über den Betrieb

Das seit mehreren Generationen bestehende Familienweingut Clément Biot - Fontaine de la Vierge befindet sich in Chitry-le-Fort in der Region Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1983 von Noëlle und Jean-Claude Biot nach der Übernahme einer kleineren Rebfläche von Léon Berthelot. Im Jahr 2007 übernahm Clément Biot nach einem Studium der Vitikologie und Önologie den elterlichen Betrieb. Die bewirtschaftete Rebfläche des Weinguts umfasst mittlerweile zehn Hektar. Zum Portfolio gehören verschiedene AOC-Weine wie Bourgogne Chitry, Chablis und Bourgogne Aligoté.

Im eno-Verzeichnis sind 14 Weine erfasst, überwiegend aus Chardonnay und Pinot Noir.