Chateau d'Azur

Über den Betrieb

Das Weingut Château d’Azur liegt in Saint-Cyr-sur-Mer im Herzen der Appellation Bandol und wurde 1990 von Paul und Hélène Charavel gegründet. Die sieben Hektar großen Weinberge mit Blick auf das Meer befinden sich teilweise auf den bekannten Lagen Cagueloup und Port d’Allon. Der dort vorherrschende Mourvèdre gedeiht auf drainierenden Böden aus Sandstein-Kalkstein, Sandstein und sandigen Mergeln in einem mediterranen Klima. Der heutige Eigentümer Roger Jaar und sein Team bewirtschaften die Rebflächen naturnah mit organischer Düngung, Bodenbearbeitung und dem Einsatz von Schafen im Frühjahr. Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell mit geringen Erträgen, gefolgt von einer schonenden Vinifikation nach traditionellen Methoden.

Im eno-Verzeichnis sind 5 Weine erfasst.