Champagne Ludovic David

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Ludovic David bewirtschaftet in Villers-sous-Châtillon im Herzen des Marne-Tals eine Rebfläche von neun Hektar. Der Betrieb greift auf eine über drei Generationen zurückreichende Familientradition zurück und wird seit 1986 von Ludovic David geführt. Im Weinberg prägt vor allem der Pinot Meunier als charakteristische Rebsorte das Profil der Weine. Die Produktion umfasst anspruchsvolle und raffinierte Champagner, bei denen jeder Arbeitsschritt präzise ausgeführt wird. Zudem setzt der Betrieb auf umweltschonende Maßnahmen wie die Reduzierung von Pflanzenschutzmitteln und die mechanische Bodenbearbeitung.

Im eno-Verzeichnis sind 8 Weine erfasst.