Champagne Jacques Copin

Über den Betrieb

Das Champagnerhaus Champagne Jacques Copin blickt auf eine Geschichte seit dem späten 19. Jahrhundert zurück, als Alfred Copin mit dem Weinbau begann und im Jahr 1903 erste Parzellen erwarb. Heute bewirtschaften Lucile und Bruno Copin das Familienweingut mit einer Rebfläche von über neun Hektar, die sich auf 34 Parzellen in der Region um Verneuil verteilen. Die Bewirtschaftung erfolgt ohne den Einsatz von Herbiziden unter Anwendung biologischer und biodynamischer Praktiken sowie durch Handlese bei voller Reife. Das Sortiment konzentriert sich auf die Rebsorten Meunier, Pinot Noir und Chardonnay. Der Ausbau der Weine erfolgt im Betrieb in Tanks, Eichenfässern sowie in Flaschen mit anschließender Reifung in den Kellern.

Der Betrieb beliefert Gastronomie und Handel.