Champagne Delouvin Nowack

Über den Betrieb

Das Weingut Champagne Delouvin Nowack bewirtschaftet eine Rebfläche von 7,25 Hektar im Cru von Vandières im Herzen des Marnetals und erzeugt seine Weine ausschließlich aus eigener Produktion. Die 36 Parzellen sind von alten Reben geprägt und auf südlich sowie südöstlich ausgerichteten Hängen auf unterschiedlichen Böden wie Ton-Kalkstein, Kreide, Sand und Ton angelegt. Den Hauptanteil des Rebsortenspiegels nimmt der Meunier ein, ergänzt durch Chardonnay sowie Parzellen mit einer Komplantation aus Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc und Petit Meslier. Die Arbeitsweise im Weinberg erfolgt ohne Herbizide, Insektizide und chemische Düngemittel, wobei auf eine extensive Bodenpflege und traditionelle Weinbereitung gesetzt wird.