Champagne Delouvin Nowack

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Delouvin Nowack gestisce 7,25 ettari di vigneti nel cru di Vandières, nel cuore della Valle della Marna, producendo i suoi vini esclusivamente con uve di produzione propria. Le 36 parcelle sono caratterizzate prevalentemente da vecchie viti situate su pendii esposti a sud e sud-est con un mosaico di terreni che comprende calcare argilloso, gesso affiorante, sabbia e argilla. Il Meunier domina lo spettro dei vitigni, completato da Chardonnay e da parcelle con una complantazione di Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc e Petit Meslier. La gestione del vigneto evita l'uso di erbicidi, insetticidi e fertilizzanti chimici, affidandosi a una cura sostenibile del suolo e a metodi di vinificazione tradizionali.