Cave Dupuis

Über den Betrieb

Das familiäre Weingut Cave Dupuis bewirtschaftet eine Rebfläche von neun Hektar im Herzen der Appellation AOC La Côte in der Waadt. Der Betrieb wird in der Nachfolge des Vaters geführt, der bereits ab 1975 umweltschonende Anbaumethoden einführte und eng mit Agroscope zusammenarbeitete. Heute verbindet der Betrieb Tradition mit Modernität und baut alle Weine aus hofeigenen Trauben in einer modernen Kellerei aus. Der gesamte Entstehungsprozess von der eigenen Rebenpépinière bis zur Vinifikation findet direkt vor Ort statt. Die Bewirtschaftung erfolgt nach den Grundsätzen der integrierten Produktion.