Cave du Cholèk

Über den Betrieb

Das Schweizer Weingut Cave du Cholèk sàrl hat seinen Sitz in Muraz bei Sierre im Wallis und wird in der vierten Generation geführt. Im Jahr 2022 übernahm Katia den Betrieb, der aus einer kleinen Familiengesellschaft hervorgegangen ist und heute drei Hektar Rebfläche bewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich überwiegend auf der rechten Seite sowie in der Ebene von Sierre und werden nach den Normen von Vitival im Rahmen der integrierten Produktion bewirtschaftet. Das Sortiment umfasst zu gleichen Teilen Weißweine wie Fendant, Johannisberg und verschiedene Spezialitäten sowie Rotweine wie Pinot noir, Gamay und lokale Spezialitäten. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks.