Cave des Cailles

Über den Betrieb

Das Schweizer Weingut Cave des Cailles bewirtschaftet eine Rebfläche von 18 Hektar, die sich zwischen Sierre und Leytron erstreckt. Das Unternehmen verarbeitet ausschließlich die eigene Produktion zu charaktervollen Weinen unter der Appellation AOC Valais. Ein zusammengeschweißtes Team aus den Bereichen Weinberg, Keller, Verwaltung und Verkauf setzt auf authentische Rebsorten und eine auf Finesse ausgerichtete Vinifikation. Die Weine reifen auf den sonnenverwöhnten, steinigen Hanglagen des Kantons und tragen traditionelle Namen aus dem lokalen Patois. Zudem bildet der Betrieb als Ausbildungsstätte junge Lehrlinge im Weinbau aus.