Bodega Campo de Toro, S.L.

Über den Betrieb

Das Weingut Bodega Campo de Toro, S.L. liegt in der Region Toro in Kastilien und León und hat sich der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro verschrieben. Die Reben stehen in sandigen, gut durchlässigen Böden auf einer durchschnittlichen Meereshöhe von 700 Metern und werden im traditionellen Trockenfeldbau als unbewässerte Buschreben kultiviert. Unter der Leitung des Enologen Paco Villanueva setzt der Betrieb auf handwerkliche Kleinproduktionen mit Handlese, strenger Traubenselektion und schonender Verarbeitung. Die Rotweine durchlaufen lange Gärungen und eine anschließende Fassreifung in französischer Eiche, wodurch Fruchtreichtum, Eleganz und Komplexität gefördert werden.