Bleimer Schloss Wein & Sekt

Über den Betrieb

Das Weingut Bleimer Schloss in Kraftsbuch im Naturpark Altmühltal wurde aus einem historischen landwirtschaftlichen Betrieb umstrukturiert und gilt als erstes ökologisches Weingut der Region. Die Weinberge liegen auf kargen Jura-Kalkböden im Altmühltal sowie in Toplagen in Franken. Zum Rebsortenspektrum gehören pilzwiderstandsfähige Weinsorten wie Muscaris, Cabertin und Cabernet Cortis sowie klassische Burgunderrebsorten. Der biologische Weinbau und die zertifizierte Arbeitsweise prägen die Erzeugung von Bioweinen, Seccos und Premiumsekten. Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen und im eigenen Keller ausgebaut.

Im eno-Verzeichnis ist ein Wein erfasst.