Bioweingut Weitzel

Über den Betrieb

Das Bioweingut Weitzel in Ingelheim am Rhein wird heute von drei Generationen der Familie geführt, die den Betrieb zu Beginn der achtziger Jahre übernahm. Auf sieben Hektar Rebfläche wird seit 1993 nach ökologischen Richtlinien und im Einklang mit der Natur gewirtschaftet. Die Weinberge befinden sich in steilen Lagen im Bockstein mit kalkreichen Verwitterungsböden. Zum Sortiment gehören neben Burgundersorten, Cabernet Sauvignon, St. Laurent, Dornfelder und Portugieser auch Riesling, Chardonnay sowie die regionale Spezialität Silvaner. Die roten Weine reifen nach einer Handlese im Holzfass oder Barrique, während die überwiegend trockenen Weißweine im Edelstahltank ausgebaut werden.

Im eno-Verzeichnis sind 12 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling und Pinot Blanc.