Biocave - Marc Güntert

Über den Betrieb

Das Weingut Biocave - Marc Güntert liegt in Miège im Schweizer Wallis und wurde im Jahr 1979 von René Güntert gegründet. Seit Januar 2018 wird der Familienbetrieb in zweiter Generation von seinem Sohn Marc geführt, der von seiner Schwester Corinne unterstützt wird. Die Weinberge befinden sich auf der rechten Seite der Rhone auf verschiedenen Terroirs, in denen die Rebsorten über die Jahre an die jeweiligen Parzellen angepasst wurden. Der gesamte Betrieb arbeitet nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse und verzichtet konsequent auf synthetische Pflanzenschutzmittel. In der Kellerei werden die Trauben mit minimalen Eingriffen schonend verarbeitet, um den charaktervollen Weinen eine reine Entfaltung zu ermöglichen.

Im eno-Verzeichnis sind 22 Weine erfasst, überwiegend aus Pinot Noir und Chasselas.