Beyer Patrick et Mathieu

Über den Betrieb

Das elsässische Weingut Beyer Patrick et Mathieu mit Sitz in Epfig wird seit Generationen als Familienbetrieb geführt und geht auf das Jahr 1913 zurück. Die Rebfläche umfasst zehn Hektar, die sich über fünf Gemeinden erstrecken und durch eine große Vielfalt an Böden wie Granit, Kalkstein, Ton und Vulkanschiefer geprägt sind. Angebaut werden die sieben traditionellen Rebsorten des Anbaugebiets für die Erzeugung von AOC Alsace und AOC Crémant d’Alsace. Der Betrieb arbeitet nach umweltschonenden Richtlinien mit mechanischer Bodenbearbeitung und überwiegend manueller Lese. Die Vinifikation erfolgt traditionell im eigenen Keller unter Verwendung historischer Eichenfuder.

Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Silvaner und Riesling.