Beyer Patrick et Mathieu

Perfil de la bodega

La bodega Beyer Patrick et Mathieu situada en Epfig es una empresa familiar gestionada a través de generaciones cuyos orígenes se remontan a 1913. Los viñedos abarcan diez hectáreas repartidas en cinco municipios y presentan un mosaico diverso de suelos que incluye granito, piedra caliza, arcilla y esquisto volcánico. La bodega cultiva las siete variedades de uva tradicionales de la región para producir AOC Alsace y AOC Crémant d'Alsace. Las prácticas de cultivo se centran en la preservación del medio ambiente mediante el laboreo mecánico del suelo y una vendimia predominantemente manual. La vinificación se realiza de forma tradicional en la bodega de la finca utilizando fudres de roble centenarios.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Silvaner y Riesling.