Azienda Agraria Paolo Petrilli

Über den Betrieb

Das Weingut Azienda Agraria Paolo Petrilli liegt in Lucera in der Region Apulien und wird seit 1988 nach biologischen Methoden bewirtschaftet. Die elf Hektar großen Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Böden in einer Höhenlage von 300 Metern, wo ausschließlich autochthone Rebsorten wie vor allem Nero di Troia angebaut werden. Bei der Vinifikation setzt der Betrieb auf spontane Gärung in Holztümpeln, manuelle Maischebewegung und den Verzicht auf technische Eingriffe. Neben Wein produziert das Anwesen auch Hartweizen und Tomaten aus biologischem Anbau. Die Geschichte des Anwesens reicht über Generationen zurück und ist fest mit dem historischen Landsitz Motta della Regina verbunden.