Antolini

Über den Betrieb

Das Weingut Antolini wird von den Brüdern Pier Paolo und Stefano in der hügeligen Zone von Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano und Negrar betrieben. Auf einer Rebfläche von rund 9 Hektar in Höhenlagen zwischen 150 und 350 Metern werden die Weinberge auf tonhaltigen Böden bewirtschaftet. Die traditionelle Bewirtschaftung erfolgt unter anderem im Pergola-System sowie auf charakteristischen Trockenmauern, ergänzt durch umweltschonende integrierte Schädlingsbekämpfung. Seit dem Jahr 2001 verfügt der Betrieb über eine eigene Kellerei, die von modernen Gärtanks bis hin zum historischen Keller für den Ausbau reicht. Im Zentrum der Produktion steht die konsequente Wertschätzung einheimischer Rebsorten, des Terroirs und regionaler Traditionen.

Im eno-Verzeichnis sind 9 Weine erfasst, überwiegend aus Corvina und Corvinone.