About the estate
The Il Molino di Rovescala winery dates back to the sixteenth century and is located on the site of an old mill in Lombardy. For three generations, the Passerini family has run the estate, which is situated in an area particularly suited for the cultivation of grapes such as Croatina. Operations rely on traditional methods, natural processes, and a reduced use of additives, along with natural fertilizers from nearby farms. For the vinification of red wines, the estate uses concrete vats, while stainless steel tanks are utilized for white wines.
The eno directory lists 12 wines, mostly from Croatina and Malvasia di Candia Aromatica.
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- founded
- 1500
- Languages
- Italian, English
Appellations
Grape varieties
Wines (12)
Il Molino di Rovescala
Bonarda Fermo dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Grape varieties
- Croatina
- Wine type
- Red · fermo · Linea Classica
- Vintage
- 2019
Nasce da un vitigno storico, sotto il viale Frascati; vino robusto ma capace di farsi bere con semplicità nonostante l'elevata struttura.
Il Molino di Rovescala
Bonarda dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Grape varieties
- Croatina
- Wine type
- Red · rossa · Linea Selezione
- Vintage
- 2020
È il vino rosso che nasce dalle nostre vigne più vecchie, più di cinquant’anni di storia, e che, proprio come esse, dona a noi oltre al supremo color rosso rubino intenso anche un frutto unico.
Il Molino di Rovescala
Croatina Dolce
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Grape varieties
- Croatina
- Wine type
- Sweet · frizzante · Linea Classica
Di Indicazione geografica tipica, questo vino frizzante - che prende il nome dall'omonimo vitigno - è uno dei pochi rossi da dessert in circolazione.
Il Molino di Rovescala
Malvasia dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Grape varieties
- Muscat, Malvasia di Candia Aromatica
- Wine type
- White · frizzante · Linea Classica
Un vino bianco frizzante particolarmente adatto per l'aperitivo, vivace, con una spiccata aromaticità e fresco al palato.
Il Molino di Rovescala
Malvasia dolce
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Grape varieties
- Malvasia di Candia Aromatica
- Wine type
- Sweet · frizzante · Linea Classica
Giallo paglierino intenso, brillante e frizzante: nella Malvasia dolce del Molino di Rovescala si trova il caratteristico aroma di lieviti, ma anche di miele e fiori d'acacia.
Il Molino di Rovescala
Pinot Nero vinificato bianco
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- White · frizzante · Linea Classica
Questo vino frizzante proviene da uve di Pinot Nero vinificate in purezza al 100% senza macerazione. Una scelta versatile che si adatta a tutto pasto.
Il Molino di Rovescala
Pinot Nero vinificato rosato
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · frizzante · Linea Classica
Un vino rosato frizzante derivante dalla macerazione di una notte, intenso al naso, con aromi di frutti rossi che si riflettono nelle note al palato.
Il Molino di Rovescala
Riesling dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Grape varieties
- Welschriesling, Riesling
- Wine type
- White · frizzante · Linea Classica
Bianco raffinato e dai profumi intensi, vinificato secondo tradizione: il Riesling firmato Molino di Rovescala è ottimo per l'aperitivo e come vino a tutto pasto.
Il Molino di Rovescala
Bonarda Doc Frizzante dell’Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Grape varieties
- Croatina
- Wine type
- Red · frizzante
È il vino rosso frizzante che nasce dal nostro vitigno ”dalla terra bianca”, maggiormente soleggiato e con più di quarant’anni di vita.
Il Molino di Rovescala
Bonarda Frizzante dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Grape varieties
- Croatina
- Wine type
- Red · frizzante
Questa Bonarda frizzante ha un carattere amabile, leggermente tanninico, equilibrato e dai caratteristici sentori di mandorla.
Il Molino di Rovescala
Malvasia dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Grape varieties
- Muscat, Malvasia di Candia Aromatica
- Wine type
- White · fermo
Vino originale, vino da scoprire perché nasce da una vigna vecchia di almeno vent’anni di Malvasia Aromatica di Candia. Il vino bianco fermo all’interno di questa bottiglia esplode di aromaticità floreale.
Il Molino di Rovescala
Riesling Renano Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Grape varieties
- Riesling
- Wine type
- White · fermo
Nato da un vigneto di Riesling renano, esso gode dell’unicità di questa uva, che, abbinata alla composizione assai sassosa del terreno, dona mineralità e longevità al nostro vino.
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