Producteur · Italie
Il Molino di Rovescala
27040 Rovescala · Lombardia · Italie
Présentation du domaine
Le domaine Il Molino di Rovescala remonte au XVIe siècle et est situé sur l'emplacement d'un ancien moulin en Lombardie. Depuis trois générations, la famille Passerini dirige le domaine, qui est situé dans une région particulièrement propice à la culture de cépages tels que la Croatina. Les opérations reposent sur des méthodes traditionnelles, des processus naturels et une utilisation réduite d'additifs, ainsi que sur des engrais naturels provenant de fermes voisines. Pour la vinification des vins rouges, le domaine utilise des cuves en béton, tandis que des cuves en acier inoxydable sont utilisées pour les vins blancs.
L'annuaire eno recense 12 vins, principalement issus de Croatina et Malvasia di Candia Aromatica.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1500
- Langues
- italien, anglais
Appellations
Cépages
Vins (12)
Il Molino di Rovescala
Bonarda Fermo dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Cépages
- Croatina
- Type de vin
- Rouge · fermo · Linea Classica
- Millésime
- 2019
Nasce da un vitigno storico, sotto il viale Frascati; vino robusto ma capace di farsi bere con semplicità nonostante l'elevata struttura.
Il Molino di Rovescala
Bonarda dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Cépages
- Croatina
- Type de vin
- Rouge · rossa · Linea Selezione
- Millésime
- 2020
È il vino rosso che nasce dalle nostre vigne più vecchie, più di cinquant’anni di storia, e che, proprio come esse, dona a noi oltre al supremo color rosso rubino intenso anche un frutto unico.
Il Molino di Rovescala
Croatina Dolce
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Cépages
- Croatina
- Type de vin
- Doux · frizzante · Linea Classica
Di Indicazione geografica tipica, questo vino frizzante - che prende il nome dall'omonimo vitigno - è uno dei pochi rossi da dessert in circolazione.
Il Molino di Rovescala
Malvasia dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Cépages
- Muscat, Malvasia di Candia Aromatica
- Type de vin
- Blanc · frizzante · Linea Classica
Un vino bianco frizzante particolarmente adatto per l'aperitivo, vivace, con una spiccata aromaticità e fresco al palato.
Il Molino di Rovescala
Malvasia dolce
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Cépages
- Malvasia di Candia Aromatica
- Type de vin
- Doux · frizzante · Linea Classica
Giallo paglierino intenso, brillante e frizzante: nella Malvasia dolce del Molino di Rovescala si trova il caratteristico aroma di lieviti, ma anche di miele e fiori d'acacia.
Il Molino di Rovescala
Pinot Nero vinificato bianco
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Blanc · frizzante · Linea Classica
Questo vino frizzante proviene da uve di Pinot Nero vinificate in purezza al 100% senza macerazione. Una scelta versatile che si adatta a tutto pasto.
Il Molino di Rovescala
Pinot Nero vinificato rosato
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · frizzante · Linea Classica
Un vino rosato frizzante derivante dalla macerazione di una notte, intenso al naso, con aromi di frutti rossi che si riflettono nelle note al palato.
Il Molino di Rovescala
Riesling dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Indicazione geografica tipica
- Cépages
- Welschriesling, Riesling
- Type de vin
- Blanc · frizzante · Linea Classica
Bianco raffinato e dai profumi intensi, vinificato secondo tradizione: il Riesling firmato Molino di Rovescala è ottimo per l'aperitivo e come vino a tutto pasto.
Il Molino di Rovescala
Bonarda Doc Frizzante dell’Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Cépages
- Croatina
- Type de vin
- Rouge · frizzante
È il vino rosso frizzante che nasce dal nostro vitigno ”dalla terra bianca”, maggiormente soleggiato e con più di quarant’anni di vita.
Il Molino di Rovescala
Bonarda Frizzante dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Cépages
- Croatina
- Type de vin
- Rouge · frizzante
Questa Bonarda frizzante ha un carattere amabile, leggermente tanninico, equilibrato e dai caratteristici sentori di mandorla.
Il Molino di Rovescala
Malvasia dell'Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Cépages
- Muscat, Malvasia di Candia Aromatica
- Type de vin
- Blanc · fermo
Vino originale, vino da scoprire perché nasce da una vigna vecchia di almeno vent’anni di Malvasia Aromatica di Candia. Il vino bianco fermo all’interno di questa bottiglia esplode di aromaticità floreale.
Il Molino di Rovescala
Riesling Renano Oltrepò Pavese
- Appellation
- Denominazione di Origine Controllata
- Cépages
- Riesling
- Type de vin
- Blanc · fermo
Nato da un vigneto di Riesling renano, esso gode dell’unicità di questa uva, che, abbinata alla composizione assai sassosa del terreno, dona mineralità e longevità al nostro vino.
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