About the estate
The Domaine Gaucher Mellier estate cultivates 22 hectares of vineyards in Chançay within the Vouvray wine region. The family-run winery is currently managed by the fifth generation, siblings Eric Gaucher and Patricia Veron. The vineyards extend across clay-limestone soils and three distinct sectors offering varied exposures. The production focuses on wines from the AOC Vouvray and AOC Touraine appellations, with Chenin Blanc being the predominant grape variety. Vinification takes place in tuffeau limestone cellars, which also house the production of sparkling wines via the traditional method.
The eno directory lists 14 wines, mostly from Chenin Blanc and Gamay.
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- Vineyard area
- 22 ha
- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (14)
Domaine Gaucher Mellier
Bulle de Raisin
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- Sparkling · sans alcool
- Formats
- 0.75 l
Au nez, on retrouve les notes du Chenin, la bouche est assez sucrée et très rafraîchissante grâce aux bulles présentes dans la bouteille.
Domaine Gaucher Mellier
Cuvée VIP
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- Sparkling · Extra-Brut
- Formats
- 0.75 l
Une Véritable Invitation au Plaisir ! La robe de ce Vouvray est or pâle et la bulle fine. Le nez intense, est dominé par les fleurs blanches et le miel. Cuvée est en Extra-Brut sans ajout de liqueur d’expédition.
Domaine Gaucher Mellier
Grains de Chenin
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · demi-sec
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
Nez floral d’une belle complexité où les notes fumées succèdent aux fruits blancs. La robe révèle des nuances jaune dorées. La bouche est ample et longue avec une belle minéralité.
Domaine Gaucher Mellier
Je Bois la Vie en Rosé
- Grape varieties
- Gamay, Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · Demi-sec
- Vintage
- 2025
- Formats
- 0.75 l
Cette cuvée rosé issue des cépages Gamay et Pinot Noir est l’accord parfait pour accompagner vos repas d’été. Un ensemble remarquablement équilibré et une belle longueur fruitée caractérise ce rosé.
Domaine Gaucher Mellier
L'Interdit
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · sec tendre
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
Ce vin sec et tendre à la fois, se caractérise par une couleur jaune pâle et une robe brillante. Il dévoile un nez qui conjugue des notes de coing, de tilleul et de fruits blanc.
Domaine Gaucher Mellier
Le Sec
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · sec
- Vintage
- 2024
- Formats
- 0.75 l
Suite d’un été ensoleillé, ce vin sec 2024 présente une couleur pâle de jeunesse, orné de reflets verts accompagné d’un nez évoquant la poire et la pêche.
Domaine Gaucher Mellier
Or du Commun
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Formats
- 0.75 l
Les notes florales du nez s’épanouissent sur un fond d’agrumes, presque citron vert. La bouche présente une belle effervescence, soutenue par les dimensions acidulées et aromatiques.
Domaine Gaucher Mellier
Secret de Famille
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · moelleux
- Vintage
- 2023
- Formats
- 0.75 l
La vigne prospère sur un sol pierreux permettant aux reflets du soleil de donner une belle robe dorée. Son nez exprime librement des notes de fruits confits.
Domaine Gaucher Mellier
Soleil d'Automne
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- White · moelleux
- Vintage
- 2022
- Formats
- 0.75 l
Ce vin possède tout ce que l’on attend d’un Vouvray moelleux. Une robe or laissant de belles larmes sur la paroi du verre.
Domaine Gaucher Mellier
Vin de Touraine Rosé Brut
- Appellation
- AOC Touraine
- Grape varieties
- Gamay, Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · Brut
- Formats
- 0.75 l
Cette cuvée issue des cépages Gamay et Pinot noir affiche une belle couleur rosé framboisé. Ce vin livre des arômes fruités au nez, animé par une fine effervescence.
Domaine Gaucher Mellier
Vin de Touraine Rosé Demi-Sec
- Appellation
- AOC Touraine
- Grape varieties
- Gamay, Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · Demi-Sec
- Formats
- 0.75 l
Nez expressif aux notes de fruits rouges. La bouche est vive, d’abord une onctuosité apportée par les bulles, puis se mêlent arômes de fruits frais, fraise, et une note florale.
Domaine Gaucher Mellier
Vouvray fines bulles Brut
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- Sparkling · Brut
- Formats
- 0.75 l
Sa robe brillante et ses bulles fines flattent l’œil. Équilibre, fraîcheur et longueur caractérisent la bouche. Une belle expression du terroir de Chançay.
Domaine Gaucher Mellier
Vouvray fines bulles Demi-Sec
- Appellation
- AOC Vouvray
- Grape varieties
- Chenin Blanc
- Wine type
- Sparkling · Demi-Sec
- Formats
- 0.75 l
Ce Vouvray fines bulles Demi-Sec est le sosie du Vouvray fines bulles Sec avec un trait de douceur supplémentaire pour de tendres palais !
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