Producer · Switzerland
Cave de la Boissiere
Boissière SARL
1027 Rivaz · Vaud · Switzerland
About the estate
The Cave de la Boissiere estate has a long history with initial records dating back to 1100. The winery cultivates over 40 hectares of vineyards in the southernmost part of the Rhône Valley and holds the AOC Costières de Nîmes designation. The soils consist of quartz pebbles and fine red earth atop alluvial gravel, influenced by a temperate Mediterranean climate. Operations rely on traditional methods including manual harvesting, spontaneous fermentation with indigenous yeasts, and minimal cellar intervention. In addition to winemaking, the property also engages in olive cultivation.
The eno directory lists 9 wines, mostly from Grenache and Syrah.
Contact details are not published. Describe your needs – the producer receives the request by e-mail and replies through the platform.
- Vineyard area
- 40 ha
- bottles/year
- 70,000
- founded
- 1100
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (9)
Cave de la Boissiere
Brut de Boissière
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Wine type
- Sparkling · Brut
Cette cuvée développe un nez mielleux, floral (fleurs blanches) et de subtiles notes de viennoiserie. La bouche présente de la finesse et de la fraîcheur.
Cave de la Boissiere
Caladas
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Wine type
- Red
- Vintage
- 2019
Nez de fruits noirs confits révélant des notes grillées. Tout en volume et bien équilibré en bouche, il présente une structure tannique profonde. Un vin de caractère.
Cave de la Boissiere
Cuvée amphore
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Grape varieties
- Roussanne, Grenache Blanc, Viognier
- Wine type
- White
- Vintage
- 2010
Un vin blanc qui vous offre un bouquet de fleurs blanches et des notes d’agrumes au nez. Sa belle fraîcheur en bouche fait de lui un vin de choix pour accompagner des poissons ou des asperges.
Cave de la Boissiere
Grenache Blanc
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Grape varieties
- Grenache Blanc
- Wine type
- White
- Vintage
- 2015
Cette cuvée surprend par ses arômes intenses de fruits exotiques et d’agrumes. En bouche, elle se caractérise par son équilibre et sa note finale toute en fraîcheur.
Cave de la Boissiere
Rosé de saignée
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Wine type
- Rosé
- Vintage
- 2017
Ce rosé de saignée, issu des premières vendanges rouges de l’année, se distingue par sa finesse aromatique et sa belle fraîcheur.
Cave de la Boissiere
Roussanne doux
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Grape varieties
- Roussanne
- Wine type
- Sweet · doux
Au nez, ce vin dévoile d’intenses arômes d’orange confite et de miel, accompagnés de notes toastées. En bouche, on retrouve les les agrumes confits, la note finale est quant à elle épicée.
Cave de la Boissiere
Termouline
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Wine type
- Rosé
- Vintage
- 2012
Le Termouline s’exprime principalement sur des notes de fruits rouges frais et charme votre palais avec son volume et son équilibre.
Cave de la Boissiere
Vin rouge cuvaison courte
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Wine type
- Red
Ce vin rouge aux arômes de fruits frais et d’épices présente une structure tannique discrète qui en fait un vin adapté aux moments de convivialité.
Cave de la Boissiere
Vin rouge cuves tronconiques
- Appellation
- AOC Costières de Nîmes
- Wine type
- Red
Vin rouge au bouquet de fruits rouges et noirs et une bouche tout en volume. Il présente une structure tannique discrète et noble.
More producers in Vaud
More producers with AOC Costières de Nîmes
Your estate? Review or complete the entry, or add the badge