About the estate
The Albert Biollaz SA estate is located in Chamoson in the Valais region and produces wines with the AOC Valais designation. The cultivation combines traditional craftsmanship with regional terroir characteristics. The portfolio includes grape varieties such as Syrah and Pinot Noir. Production relies on ancestral knowledge and the careful tending of the vineyards along the Rhône.
The eno directory lists 17 wines, mostly from Pinot Noir and Humagne Rouge.
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- Sells to
- Direct sales
- Languages
- French
Appellations
Grape varieties
Wines (17)
Albert Biollaz SA
CHAPEAU ROUGE
- Appellation
- AOC Valais
- Wine type
- Red · Créations
- Price on website (retail)
- CHF 28.00
Assemblage de cépages rouges, issus de vignes au rendement très faibles soigneusement sélectionnées.
Albert Biollaz SA
CORNALIN
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Cornalin
- Wine type
- Red · La Cuvée du Chasseur
- Formats
- 0.5 l / 0.75 l
- Price on website (retail)
- CHF 15.50
Appelé autrefois Rouge du Pays, le Cornalin est mentionné en 1313 dans un acte notarié, le Registre d’Anniviers.
Albert Biollaz SA
DIOLINOIR
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Diolinoir
- Wine type
- Red · La Cuvée des Canailles
- Price on website (retail)
- CHF 17.90
Issu de la recherche suisse ce cépage récent est né de la fécondation du Rouge de Diolly par du pollen de Pinot noir le Diolinoir est un cépage de 1ère époque tardive.
Albert Biollaz SA
DÔLE
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir, Gamay
- Wine type
- Red · Le Grand Schiner
- Price on website (retail)
- CHF 16.80
Assemblage traditionnel de Pinot Noir et de Gamay, la Dôle peut désormais être complétée à auteur de 15% par d’autres cépages rouges.
Albert Biollaz SA
FENDANT
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Chasselas
- Wine type
- White · Le Grand Schiner
- Formats
- 0.75 l / 0.375 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.00
Née sur les bords du lac Léman, le Chasselas a gardé en Valais son ancienne appellation de Fendant.
Albert Biollaz SA
GAMAY
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Gamay
- Wine type
- Red · Le Grand Schiner
- Formats
- 0.75 l / 0.375 l
- Price on website (retail)
- CHF 7.90
Originaire de Bourgogne, le Gamay a trouvé sa terre d’élection dans le Beaujolais où il prospère depuis des siècles.
Albert Biollaz SA
HEIDA
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Heida
- Wine type
- White · La Cuvée du Chasseur
- Price on website (retail)
- CHF 21.90
Heïda et Païen sont les appellations valaisannes du Savagnin Blanc, cépage à l’origine du célèbre vin jaune du Jura.
Albert Biollaz SA
HUMAGNE BLANCHE
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Blanche
- Wine type
- White · La Cuvée du Chasseur
- Price on website (retail)
- CHF 21.90
Mentionné en 1313 par un acte notarié, du Registre d’Anniviers, l’Humagne Blanche est l’un des plus anciens cépages valaisans.
Albert Biollaz SA
HUMAGNE ROUGE
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Rouge
- Wine type
- Red · La Cuvée du Chasseur
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 14.50
Connue en Italie sous le nom de Cornalin d’Aoste, l’Humagne Rouge n’a pas de similitude avec l’Ouriou, l’Humagne Blanche ou le Cornalin valaisan. Cultivé aujourd’hui exclusivement en Valais.
Albert Biollaz SA
JOHANNISBERG DE CHAMOSON
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Silvaner
- Wine type
- White · Le Grand Schiner
- Formats
- 0.75 l / 0.375 l
- Price on website (retail)
- CHF 8.90
Originaire de vallée du Rhin, le Sylvaner est appelé Johannisberg en Valais. Cette sélection provient de vignes âgées de 45 ans en moyenne cultivée dans terrasses rocailleuses du coteau de Chamoson.
Albert Biollaz SA
LE ROUGE DE BIOLLAZ
- Appellation
- AOC Valais
- Wine type
- Red · La Cuvée des Canailles
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 12.90
Assemblage de cépages rouges AOC Valais
Albert Biollaz SA
MERLOT
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Merlot
- Wine type
- Red · La Cuvée des Canailles
- Formats
- 0.75 l / 0.5 l
- Price on website (retail)
- CHF 12.90
On ne sait rien ou presque sur les origines de ces cépages qui est très répandu en Gironde, c’est le cépage principal de Petrus. En Valais, il trouve un terroir idéal à son développement.
Albert Biollaz SA
ŒIL-DE-PERDRIX
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Rosé · La Cuvée des Canailles
- Price on website (retail)
- CHF 14.90
L’Œil-de-Perdrix est l’appellation que peut porter un rosé AOC Valais, contenant 100% de cépage Pinot Noir.
Albert Biollaz SA
Cocoa
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Humagne Rouge
- Wine type
- Red · Créations
- Price on website (retail)
- CHF 48.00
Boisson aromatisée à base de vin et de fève de cacao de criollo. Rouge intense aux reflets grenats. Notes intenses de cacao, arômes juteux et sucrés de framboise, genièvre épicé, chocolat blanc délicat.
Albert Biollaz SA
PETITE ARVINE
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Petite Arvine
- Wine type
- White · La Cuvée du Chasseur
- Price on website (retail)
- CHF 21.90
La Petite Arvine serait originaire du Val d’Aoste... Délicates à cultiver, elle produit un vin élégant qui se caractérise par une touche salée en finale.
Albert Biollaz SA
PINOT NOIR
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Pinot Noir
- Wine type
- Red · Le Grand Schiner
- Price on website (retail)
- CHF 16.80
Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir est considéré comme le plus noble des cépages rouges. Des sources historiques signalent qu’il a été amené en Suisse par la duchesse Marie de Bourgogne en 1420.
Albert Biollaz SA
SYRAH
- Appellation
- AOC Valais
- Grape varieties
- Syrah
- Wine type
- Red · La Cuvée du Chasseur
- Price on website (retail)
- CHF 21.90
La tradition populaire relie la Syrah avec la ville iranienne de Schiraz, mais les recherches modernes ont montré que cette variété trouve son origine dans le bassin rhodanien.
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