Présentation du domaine
Le domaine Albert Biollaz SA est situé à Chamoson dans la région du Valais et produit des vins bénéficiant de l'appellation AOC Valais. La culture associe un savoir-faire traditionnel aux caractéristiques régionales du terroir. L'assortiment comprend des cépages tels que le syrah et le pinot noir. La production s'appuie sur des connaissances ancestrales et sur l'entretien minutieux des vignobles le long du Rhône.
L'annuaire eno recense 17 vins, principalement issus de Pinot Noir et Humagne Rouge.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Canaux de vente
- Vente directe
- Langues
- français
Appellations
Cépages
Vins (17)
Albert Biollaz SA
CHAPEAU ROUGE
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Rouge · Créations
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 28,00 CHF
Assemblage de cépages rouges, issus de vignes au rendement très faibles soigneusement sélectionnées.
Albert Biollaz SA
CORNALIN
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Cornalin
- Type de vin
- Rouge · La Cuvée du Chasseur
- Formats
- 0,5 l / 0,75 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 15,50 CHF
Appelé autrefois Rouge du Pays, le Cornalin est mentionné en 1313 dans un acte notarié, le Registre d’Anniviers.
Albert Biollaz SA
DIOLINOIR
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Diolinoir
- Type de vin
- Rouge · La Cuvée des Canailles
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 17,90 CHF
Issu de la recherche suisse ce cépage récent est né de la fécondation du Rouge de Diolly par du pollen de Pinot noir le Diolinoir est un cépage de 1ère époque tardive.
Albert Biollaz SA
DÔLE
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir, Gamay
- Type de vin
- Rouge · Le Grand Schiner
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,80 CHF
Assemblage traditionnel de Pinot Noir et de Gamay, la Dôle peut désormais être complétée à auteur de 15% par d’autres cépages rouges.
Albert Biollaz SA
FENDANT
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Chasselas
- Type de vin
- Blanc · Le Grand Schiner
- Formats
- 0,75 l / 0,375 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,00 CHF
Née sur les bords du lac Léman, le Chasselas a gardé en Valais son ancienne appellation de Fendant.
Albert Biollaz SA
GAMAY
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Gamay
- Type de vin
- Rouge · Le Grand Schiner
- Formats
- 0,75 l / 0,375 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 7,90 CHF
Originaire de Bourgogne, le Gamay a trouvé sa terre d’élection dans le Beaujolais où il prospère depuis des siècles.
Albert Biollaz SA
HEIDA
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Heida
- Type de vin
- Blanc · La Cuvée du Chasseur
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,90 CHF
Heïda et Païen sont les appellations valaisannes du Savagnin Blanc, cépage à l’origine du célèbre vin jaune du Jura.
Albert Biollaz SA
HUMAGNE BLANCHE
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Humagne Blanche
- Type de vin
- Blanc · La Cuvée du Chasseur
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,90 CHF
Mentionné en 1313 par un acte notarié, du Registre d’Anniviers, l’Humagne Blanche est l’un des plus anciens cépages valaisans.
Albert Biollaz SA
HUMAGNE ROUGE
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Humagne Rouge
- Type de vin
- Rouge · La Cuvée du Chasseur
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 14,50 CHF
Connue en Italie sous le nom de Cornalin d’Aoste, l’Humagne Rouge n’a pas de similitude avec l’Ouriou, l’Humagne Blanche ou le Cornalin valaisan. Cultivé aujourd’hui exclusivement en Valais.
Albert Biollaz SA
JOHANNISBERG DE CHAMOSON
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Silvaner
- Type de vin
- Blanc · Le Grand Schiner
- Formats
- 0,75 l / 0,375 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 8,90 CHF
Originaire de vallée du Rhin, le Sylvaner est appelé Johannisberg en Valais. Cette sélection provient de vignes âgées de 45 ans en moyenne cultivée dans terrasses rocailleuses du coteau de Chamoson.
Albert Biollaz SA
LE ROUGE DE BIOLLAZ
- Appellation
- AOC Valais
- Type de vin
- Rouge · La Cuvée des Canailles
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,90 CHF
Assemblage de cépages rouges AOC Valais
Albert Biollaz SA
MERLOT
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Merlot
- Type de vin
- Rouge · La Cuvée des Canailles
- Formats
- 0,75 l / 0,5 l
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 12,90 CHF
On ne sait rien ou presque sur les origines de ces cépages qui est très répandu en Gironde, c’est le cépage principal de Petrus. En Valais, il trouve un terroir idéal à son développement.
Albert Biollaz SA
ŒIL-DE-PERDRIX
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rosé · La Cuvée des Canailles
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 14,90 CHF
L’Œil-de-Perdrix est l’appellation que peut porter un rosé AOC Valais, contenant 100% de cépage Pinot Noir.
Albert Biollaz SA
Cocoa
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Humagne Rouge
- Type de vin
- Rouge · Créations
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 48,00 CHF
Boisson aromatisée à base de vin et de fève de cacao de criollo. Rouge intense aux reflets grenats. Notes intenses de cacao, arômes juteux et sucrés de framboise, genièvre épicé, chocolat blanc délicat.
Albert Biollaz SA
PETITE ARVINE
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Petite Arvine
- Type de vin
- Blanc · La Cuvée du Chasseur
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,90 CHF
La Petite Arvine serait originaire du Val d’Aoste... Délicates à cultiver, elle produit un vin élégant qui se caractérise par une touche salée en finale.
Albert Biollaz SA
PINOT NOIR
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Pinot Noir
- Type de vin
- Rouge · Le Grand Schiner
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 16,80 CHF
Originaire de Bourgogne, le Pinot Noir est considéré comme le plus noble des cépages rouges. Des sources historiques signalent qu’il a été amené en Suisse par la duchesse Marie de Bourgogne en 1420.
Albert Biollaz SA
SYRAH
- Appellation
- AOC Valais
- Cépages
- Syrah
- Type de vin
- Rouge · La Cuvée du Chasseur
- Prix indiqué sur le site web (prix public)
- 21,90 CHF
La tradition populaire relie la Syrah avec la ville iranienne de Schiraz, mais les recherches modernes ont montré que cette variété trouve son origine dans le bassin rhodanien.
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