Weingut St. Nikolaus-Hof

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut St. Nikolaus-Hof a Leiwen sulla Mosella è stata fondata all'inizio degli anni '60 da Lieselotte e Nikolaus Schweicher ed è oggi gestita in successione familiare da Annegret e Klaus Schweicher. L'azienda agricola coltiva una superficie vitata di 4,5 ettari, piantata per oltre il 95% con il vitigno Riesling. I vigneti si estendono nei famosi siti Leiwener Klostergarten, Leiwener Laurentiuslay e Trittenheimer Apotheke, caratterizzati da terreni argillosi e di ardesia. Nella gestione, l'azienda punta a un approvvigionamento di humus organico ed ecocompatibile e a una potatura della vite orientata alla qualità. In cantina, dopo una lavorazione delicata, i vini ricevono il tempo necessario per maturare in vasche di acciaio inossidabile o piccole botti di legno.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Blanc. L'azienda rifornisce horeca.