Weingut Faschian

Profilo dell'azienda

L'azienda Faschian è una cantina a gestione familiare con sede a Hessigheim, fondata nel 1988, che coltiva ripidi vigneti terrazzati a Käsberg e Wurmberg. I vigneti sono definiti da fertili terreni di calcare conchigliero e muretti a secco secolari che trattengono il calore, offrendo condizioni ideali per la viticoltura lungo la valle del Neckar. L'azienda si dedica alla gestione sostenibile e a un approccio responsabile nei confronti della natura, che comprende un'intensa gestione della chioma e la raccolta selettiva delle uve. In cantina le uve vengono lavorate delicatamente con una lunga macerazione sulle bucce, fermentano in serbatoi di acciaio inox e i vini di punta affinano in botti di barrique. Il portafoglio spazia dai vini da vigneti ripidi e vini aziendali fino a vini spumanti prodotti con fermentazione tradizionale in bottiglia.

La directory eno registra 15 vini, prevalentemente da Riesling e Blaufränkisch.