Weingut Ernst Minges

Profilo dell'azienda

L'azienda Ernst Minges gestisce una superficie vitata di 23,5 ettari situata lungo i monti Haardt sulla Strada del Vino del Sud a Edesheim, Edenkoben, Rhodt e Walsheim. I terreni della regione sono ricchi di minerali e plasmati da un clima quasi mediterraneo, in cui prosperano vitigni come Riesling, varietà di Pinot, Silvaner e Gewürztraminer. La cantina opera secondo un metodo di lavoro controllato e rispettoso dell'ambiente, attribuendo grande importanza al lavoro manuale e a un'intensa cura del vigneto. A seguito di una pressatura delicata e di una fermentazione controllata, i vini maturano singolarmente in vasche di acciaio inossidabile o in botti di rovere. La conoscenza e l'esperienza vengono tramandate di generazione in generazione.

L'azienda rifornisce horeca.