Weingut Dr. Wagner

Profilo dell'azienda

Fondata nel 1880, l'azienda Weingut Dr. Wagner è gestita da cinque generazioni dalla famiglia Wagner lungo la Saar. La cantina coltiva ripidi siti di ardesia come Saarburger Rausch, Saarburger Kupp, Ockfener Bockstein e il monopolio Saarburger Laurentiusberg, caratterizzati da vecchie viti di Riesling, in parte a piede franco. La gestione del vigneto si basa fortemente sul lavoro manuale, sulla tradizionale allevamento a palo singolo, sulla rinuncia agli erbicidi e sulla vendemmia manuale selettiva. La vinificazione dei vini e degli spumanti avviene interamente in tradizionali botti di rovere Fuder nella cantina storica. Accanto a eleganti vini Riesling, l'azienda produce il primo spumante di Riesling della Saar dall'inizio del XX secolo.

La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Riesling.