Das seit 1880 bestehende Weingut Dr. Wagner wird in fünfter Generation von der Familie Wagner an der Saar bewirtschaftet. Der Betrieb bewirtschaftet steile Schiefersteillagen wie die Saarburger Rausch, die Saarburger Kupp, den Ockfener Bockstein sowie die Monopollage Saarburger Laurentiusberg mit alten, teils wurzelechten Riesling-Reben. Im Weinberg erfolgt die Arbeit traditionell in Handarbeit mit Einzelpfahlerziehung, naturnahem Verzicht auf Herbizide und selektiver Handlese. Der Ausbau der Weine und Sekte findet zu 100 Prozent im traditionellen Fuderfass im historischen Keller statt. Neben eleganten Rieslingweinen produziert das Weingut seit Beginn des 20. Jahrhunderts den ersten Saar-Riesling-Sekt.
Im eno-Verzeichnis sind 10 Weine erfasst, überwiegend aus Riesling.
