Weingut Dr. Wagner

Perfil de la bodega

Fundada en 1880, la bodega Weingut Dr. Wagner es dirigida en quinta generación por la familia Wagner a lo largo del río Saar. La bodega cultiva empinados sitios de pizarra como Saarburger Rausch, Saarburger Kupp, Ockfener Bockstein y el monopolio Saarburger Laurentiusberg, que cuentan con vides de Riesling viejas y en parte sin injertar. El manejo del viñedo se basa fundamentalmente en el trabajo manual, la tradicional conducción en vara sola, la evitación de herbicidas y la vendimia manual selectiva. La vinificación de los vinos y espumosos se realiza íntegramente en barricas de roble tradicionales Fuder dentro de la bodega histórica. Junto a elegantes vinos de Riesling, la bodega produce el primer vino espumoso de Riesling del Saar desde principios del siglo XX.

El directorio eno registra 10 vinos, sobre todo de Riesling.