Weingut Derkum

Profilo dell'azienda

Situata a Ürzig sulla Mosella, l'azienda Weingut Derkum è gestita come impresa familiare da generazioni. I vigneti si trovano in posizioni scoscese con una pendenza fino al 65 percento, caratterizzate da terreni di ardesia. Basse rese, un lungo periodo vegetativo e un intenso lavoro manuale danno origine a vini eleganti e di carattere. In cantina, a una fermentazione a temperatura controllata segue l'affinamento sulle fecce fini per preservare freschezza e sostanze aromatiche. Oltre alla produzione di vino, la proprietà comprende anche una pensione con enoteca.