Weingut Bistro Molitor

Weingut Ernst Molitor

Germania

weingut-nordheim.de

Profilo dell'azienda

Situata nella regione vinicola della Franconia, all'interno del triangolo del Meno, l'azienda Weingut Bistro Molitor è gestita come una classica impresa familiare alla terza generazione. Le viti sono coltivate su una superficie di cinque ettari nei vigneti Nordheimer Vögelein, Nordheimer Kreuzberg e Dettelbacher Honigberg. Tra i principi guida del enologo e cantiniere vi sono pratiche consapevolmente vicine alla natura, l'inerbimento permanente tra i filari e la rinuncia a concimi artificiali e minerali. Su terreni composti da calcare conchiglifero, loam sabbioso e marna argillosa prosperano vitigni come Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe e Pinot Noir. Da ciò derivano vini della Franconia ricchi di minerali, oltre a vini bianchi, rossi, rosati, cuvée e spumanti dal carattere spiccato.

La directory eno registra 18 vini, prevalentemente da Dornfelder e Müller-Thurgau. L'azienda rifornisce horeca.

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Superficie vitata: 5 ha
Vende a: Vendita diretta, Horeca
Lingue: tedesco