Weingut Bistro Molitor

Weingut Ernst Molitor

Deutschland

weingut-nordheim.de

Über den Betrieb

Das in der Weinregion Franken im Maindreieck gelegene Weingut Bistro Molitor wird als klassischer Familienbetrieb in der dritten Generation geführt. Die Rebstöcke werden auf einer Fläche von fünf Hektar in den Lagen Nordheimer Vögelein, Nordheimer Kreuzberg und Dettelbacher Honigberg kultiviert. Zu den Leitmotiven des Winzers und Kellermeisters gehören bewusst naturnahes Arbeiten, dauerbegrünte Rebgassen sowie der Verzicht auf Kunst- und Mineraldünger. Auf den Böden aus Muschelkalk, sandigem Lehm und Lettenkeuper wachsen Rebsorten wie Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe und Spätburgunder heran. Daraus entstehen mineralstoffhaltige Frankenweine sowie Weiß-, Rot-, Rotling-, Rosé- und Perlweine mit ausgeprägtem Charakter.

Im eno-Verzeichnis sind 18 Weine erfasst, überwiegend aus Dornfelder und Müller-Thurgau. Der Betrieb beliefert Gastronomie.

Anfrage an diesen Erzeuger

Kontaktdaten werden nicht veröffentlicht. Beschreiben Sie Ihren Bedarf – der Betrieb erhält die Anfrage per E-Mail und antwortet über die Plattform.