Weingut Bistro Molitor

Weingut Ernst Molitor

Alemania

weingut-nordheim.de

Perfil de la bodega

Situada en la región vitícola de Franconia, en el triángulo del Meno, la bodega Weingut Bistro Molitor se gestiona como una empresa familiar clásica en tercera generación. Las cepas se cultivan en una superficie de cinco hectáreas en los pagos Nordheimer Vögelein, Nordheimer Kreuzberg y Dettelbacher Honigberg. Entre los principios rectores del viticultor y enólogo figuran un trabajo conscientemente respetuoso con la naturaleza, cubiertas vegetales permanentes entre las filas y la renuncia a abonos artificiales y minerales. En suelos compuestos de caliza con conchas, marga arenosa y marga arcillosa prosperan variedades de uva como Silvaner, Riesling, Chardonnay, Bacchus, Scheurebe y Pinot Noir. De ello surgen vinos de Franconia ricos en minerales, así como vinos blancos, tintos, rosados, de mezcla y espumosos con un carácter marcado.

El directorio eno registra 18 vinos, sobre todo de Dornfelder y Müller-Thurgau. La bodega suministra a hostelería.

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Superficie de viñedo: 5 ha
Vende a: Venta directa, Hostelería
Idiomas: alemán