Weingärtnergenossenschaft Rohracker

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingärtnergenossenschaft Rohracker coltiva circa quattro ettari di vigneti in ripidissimi pendii a Stuttgart-Rohracker. La viticoltura è praticata in questo tradizionale paesaggio culturale da oltre 800 anni, caratterizzato principalmente da storici muri a secco e terreni a Keuper ricchi di sostanze nutritive. La coltivazione si svolge per il 95 percento su pendii ripidi terrazzati e si basa prevalentemente su un laborioso lavoro manuale senza macchinari pesanti. I 24 enologi coltivano vitigni tradizionali così come vitigni resistenti ai funghi come Souvignier gris e Cabernet jura. L'azienda mira alla conservazione sostenibile di questo prezioso patrimonio culturale e naturale.