Weingärtnergenossenschaft Rohracker

Présentation du domaine

Le domaine Weingärtnergenossenschaft Rohracker cultive environ quatre hectares de vignes sur des pentes extrêmement escarpées à Stuttgart-Rohracker. La viticulture est pratiquée dans ce paysage culturel traditionnel depuis plus de 800 ans, caractérisé principalement par des murs de pierres sèches historiques et des sols de keuper riches en nutriments. La culture s'effectue à 95 pour cent sur des pentes abruptes en terrasses et repose principalement sur un travail manuel laborieux sans machines lourdes. Les 24 vignerons cultivent des cépages traditionnels ainsi que des cépages résistants aux champignons tels que le Souvignier gris et le Cabernet jura. Le domaine vise la préservation durable de ce précieux patrimoine culturel et naturel.