Profilo dell'azienda
L'azienda Weinbau MurmureDuVent situata a Meikirch produce esclusivamente vini naturali noti come Vin Vivants. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate in cantina tramite fermentazione spontanea utilizzando lieviti indigeni. La vinificazione è effettuata senza filtrazione e con un'aggiunta minima di solfiti, mentre alcuni vini sono prodotti completamente senza additivi secondo gli standard dell'associazione Vin Nature Suisse. Oltre ai vini fermi, il portafoglio comprende anche vini spumanti come il Pét-Nat e il Vin Mousseux, nonché distillati di vinacce.
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Vini
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