Weinbau Herbert & Martina Matz

Profilo dell'azienda

Fondata nel 2001, l'azienda Weinbau Herbert & Martina Matz è una piccola cantina gestita esclusivamente da membri della famiglia e situata tra le propaggini dei Monti Leitha e la sponda settentrionale del lago Neusiedl. I vigneti sono caratterizzati da un'alta densità di impianto, coperture vegetali e viti in parte di circa 50 anni, e vengono coltivati in modo sostenibile senza l'uso di fertilizzanti chimici, insetticidi o erbicidi. A seguito di un'attenta riduzione delle rese e della vendemmia manuale, i vini sono elaborati in cantina con grande sensibilità e minima tecnologia. La gamma spazia da vini bianchi secchi e fruttati a vini rossi di corpo, in parte affinati in barrique.

La directory eno registra 13 vini, prevalentemente da Zweigelt e St. Laurent.