Profilo dell'azienda
L'azienda Vinařství Želivka è stata fondata nell'aprile 2014 a Hněvkovice e coltiva un vigneto esposto a sud con 627 viti nella regione di Vysočina. La superficie vitata presenta varietà di uve resistenti ai funghi e al gelo come Zarya e un incrocio tra Seibel e Riesling, che producono un raccolto annuo di 700 litri. La cantina opera interamente senza prodotti chimici, affidandosi alla vendemmia manuale e a trattamenti autoprodotti derivati da erbe locali. Dopo la pressatura soffice a Kutná Hora, i vini bianchi subiscono la fermentazione spontanea e l'affinamento in botti di rovere nel monumentale convento di Sant'Orsola.
La directory eno registra 3 vini, prevalentemente da Merzling e Muskat Ottonel. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio.
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- Bottiglie/anno
- 931
- Fondazione
- 2014
- Certificazioni
- Bez chemie
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca, Dettaglio
- Lingue
- ceco
Vitigni
Vini (3)
Vinařství Želivka
Seibel × Ryzlink rýnský
- Vitigni
- Seibel, Ryzlink Rýnský
- Tipo di vino
- Bianco
Citrusové, svěží víno s meruňkovou chutí. Při delším skladování nabývá na komplexnosti a proniknutí stále hlubšího charakteru.
Vinařství Želivka
Stolní hrozny
Výběrová odrůda pro přímou konzumaci. Aromatické hrozny s muškátovou příchutí, ideální k letním chvílím přímo z vinice.
Vinařství Želivka
Zarya (Merzling × Muscat Ottonel)
- Vitigni
- Merzling, Muskat Ottonel
- Tipo di vino
- Bianco
Aromatická odrůda s výraznou chutí a vysokou odolností. Naše vlajková loď — držitel zlaté medaile na mezinárodním poháru vín v Hradci Králové.
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