Produttore · Francia
Vignobles Hillaire
SAS VIGNOBLES HILLAIRE
84230 Chateauneuf du Pape · Vallée du Rhône · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Vignobles Hillaire comprende due proprietà, Domaine Olivier Hillaire e Clos Saint Pierre, situate nel cuore della denominazione Châteauneuf-du-Pape. La famiglia vanta una lunga tradizione vinicola che risale alla fine del XIX secolo, mentre l'attuale tenuta è stata fondata da Olivier Hillaire nel 2006 ed è gestita insieme ai figli Baptiste e Corentin. Estesa su quasi 30 ettari di vigneti, coltiva parcelle caratterizzate da diversi suoli di sabbia, argilla e dai tradizionali galets roulés. Il portafoglio comprende vini delle denominazioni AOC Côtes du Rhône e Châteauneuf-du-Pape DOCG. L'approccio alla viticoltura e alla vinificazione enfatizza le tradizioni artigianali, il rispetto per il terroir e metodi di agricoltura biologica in alcune parti dei vigneti.
La directory eno registra 10 vini, prevalentemente da Grenache e Syrah. L'azienda rifornisce horeca.
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- Superficie vitata
- 29,8 ha
- Fondazione
- 2006
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Vende a
- Vendita diretta, Horeca
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vitigni
Vini (10)
Vignobles Hillaire
Au-delà
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Clos Saint-Pierre
Ce vin d'exception à la robe rubis intense se révèle avec un nez aux arômes dominants de fruits rouges, mis en valeur par une belle note boisée.
Vignobles Hillaire
Châteauneuf-du-Pape Blanc Domaine Olivier Hillaire
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Vitigni
- Grenache Blanc, Clairette, Roussanne, Bourboulenc
- Tipo di vino
- Bianco · sec · Domaine Olivier Hillaire
- Annata
- 2023
Ce vin est un Blanc sec et fruité.
Vignobles Hillaire
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Pierre
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Clos Saint-Pierre
De couleur rouge intense, tirant vers le rubis, cet assemblage offre une belle longueur en bouche et il est connu pour sa complexité et son équilibre.
Vignobles Hillaire
Châteauneuf-du-Pape Domaine Olivier Hillaire
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Domaine Olivier Hillaire
- Annata
- 2022
Derrière une robe rubis, un nez d'un beau classicisme, sur les fruits rouges bien mûrs et les épices. La bouche régale par ses notes de framboises confites.
Vignobles Hillaire
Côtes du Rhône Vieilles Vignes
- Denominazione
- AOC Côtes du Rhône
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Domaine Olivier Hillaire
Ce joli vin rubis laisse poindre, après aération, des notes discrètes de framboise et de mûre. Un fruité qui s'affirme avec plus d'intensité dans une bouche équilibrée.
Vignobles Hillaire
La Scie Rose (Rosé)
- Tipo di vino
- Rosato · trocken · Domaine Olivier Hillaire
Charmeur et pourvu d'un bel équilibre sur le fruit, il accompagnera parfaitement des viandes grillées.
Vignobles Hillaire
Les Petits Pieds d’Armand
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Vitigni
- Grenache
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Domaine Olivier Hillaire
La cuvée se révèle avec une robe rubis, un nez encore discret centré sur les fruits rouges confits, avec une note boisée qui vient rappeler l'élevage en barriques.
Vignobles Hillaire
Les Terrasses
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Vitigni
- Grenache
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Domaine Olivier Hillaire
- Annata
- 2022
Des notes de cerise, de figue et de prune sont suivies par la texture onctueuse de ce vin charpenté. Les arômes d'épices accompagnent une finale longue et élégante.
Vignobles Hillaire
Clos Saint-Pierre 100% Grenache
- Denominazione
- Châteauneuf-du-Pape DOCG
- Vitigni
- Grenache
- Tipo di vino
- Rosso · trocken · Clos Saint-Pierre
Ce vin d'exception est mis en valeur par une robe rouge sombre couleur prune, fruit que l'on retrouve d'ailleurs au nez.
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